🌃 Que Faire Avec Le Jus Des Moules Je peux vous conseiller sur cette question.

Décorezla carapace de la coccinelle avec des petits points noirs et des yeux. Agrandissez les yeux pour que la coccinelle soit plus jolie. Utilisez un gaufrage de noix pour faire des points noirs. 4. Enfin, collez la base de la coccinelle sur la coquille de coccinelle décorée. 5. avez déjà le vôtre Coccinelles fabriquées à partir de coquilles de noix prêtes à l’emploi! Si vous

Ici, on est des fous furieux des popsicles. On en mangerait au déjeuner avec nos céréales, avec notre spaghetti, même avec le pâté aime tous les popsicles sans discrimination. On les adore tous égale. Du simple Mr Freeze blanc jusqu’au cochon Haagen Daz et aux dégoulinantes sucettes peut passer des heures devant les congélateurs des dépanneurs à choisir celui qui deviendra nôtre. À fantasmer qu’un tel soit moins calorique ou qu’un autre ne nécessite pas qu’on saute le paiement d’auto pour se l’offrir 4 $ un popsicle? Franchement!. On analyse les nouveautés, on rigole des saveurs proposées ou on se rappelle des souvenirs avec d’ notre dépendance sévère envers la chose, je devais agir avant que - Mes enfants deviennent clients de la clinique d’obésité de l’hôpital;- Le banquier ne vienne saisir la maison tant le poste budgétaire consacré aux friandises glacées est important;- Ma famille ne devienne complètement édentée tant la quantité de sucre avalée approchait des records Guiness et mon dentiste salivait en voyant ma facture de caries à réparer grimper.J’ai testé quelques trucs pouvant allier économies de blé et de calories. Voici mes recettes gagnantes Yogourt glacé pour les cassés Vendredi, je suis tombée sur des yogourts qui allaient passer date dans quelques jours et qui étaient liquidés à 50 % de rabais. En plus, j’avais des coupons de 1 $ applicables sur cette marque. Si bien que huit portions individuelles de ces yogourts me revenaient à… 1 $! Alors, j’ai délesté le comptoir réfrigéré de deux à la maison, j’ai tout simplement planté un bâton de popsicle acheté au Dollo pour une bouchée de pain dans chacun des pots et hop au congélo! Quelques heures plus tard, je vous affirme hors de tout doute que mes pops de cheap étaient un grand succès dans la cabane!Popsicles pour débutantsIls ont deux ans et s’en mettent plein la face. Ça coule de partout. Ça tache les t-shirts, les shorts, les sandales. Déprimant l’aventure de faire manger des popsicles à des bébés. Mais pas avec cette recette. Le Jell-O empêche la sucette de couler et de faire des dégâts. Ouf! Ingrédients - 1 boîte de Jell-O de 85 g- 1 litre de jus- 1 tasse d’eau bouillanteMéthode - Faire fondre le Jell-O dans l’eau bouillante. Ajouter le jus. Bien mélanger. Verser dans des moules à popsicles et congeler!Popsicles étoilés J’ai trouvé ces moules chez Maxi la semaine dernière. Vraiment bien faite la chose. En silicone, l’extraction s’en trouve grandement facilitée. Le plateau qui permet de bien soutenir les moules est un plus intéressant. J’avais envie, pour inaugurer mon nouveau gadget, d’une recette concept. Pourquoi ne pas faire de vraies étoiles?Ingrédients - 1 boîte de pouding instantané Jell-O à la banane- 2 tasses de laitMéthode Verser le lait dans un plat et y ajouter la poudre. Bien mélanger avec un batteur électrique. Pour faire encore plus jaune étoile », j’ai triché un peu en ajoutant du colorant alimentaire jaune! J’ai vidé le tout dans mes moules et hop au congélo. Lescitrons se conservent ainsi jusqu’à un mois. Le tout est de les garder dans un endroit où la température se situe entre 4 et 10°C. Une autre solution miracle est de conserver les citrons dans un bol d’eau dans le réfrigérateur. L’eau resserre leur peau, ce qui maintient le jus en place. Vous pourrez alors les garder environ 3

Ces moules sont succulentes, si on suit les étapes du brossage des coquilles avec rigueur. Je donne cette recette depuis longtemps à mes amis et connaissances, et je peux vous dire ce qui va arriver la première fois, vous allez suivre les étapes sans rien omettre, et être absolument ravis du résultat. Mais un jour, hélas, vous allez vouloir couper court, et là, vous serez déçus en comparaison avec la première fois il n’y a rien comme la première fois. Mais je comprends car j’ai aussi fait la même chose un jour en me disant bon, ça doit pas être si important » ou j’ai faim, accélérons », etc. Amère déception!Donc, vous êtes prévenus, il n’y a rien comme le travail bien fait pour frôler cette perfection! Le brossage des moules est long et ennuyant ± 20-30 minutes pour deux kilos, mais c’est l’une des clés, sinon elles vont goûter la vase et la déception sera grande!Quand j’en fais pour plusieurs personnes, je brosse les moules à l’avance si possible et quand on est plus que 4-5 personnes, j’enrôle un de mes amis pour en faire une partie. Doit on avoir peur de l’intoxication aux moules? Pas du tout, si on sait lesquelles acheter! La moule morte s’ouvre sans cuisson et doit être rejetée. La moule vivante s’ouvre à la fin de sa cuisson, donc choisir des moules fermées, ou qui réagissent et se ferment rapidement quand on les cogne du doigt les plus fraîches, youpi, et toujours éviter celles qui sentent le bord de mer au soleil!Recette pour 4 personnes Temps à prévoir environ 20-30 minutes quand les moules sont brossées Source une amie belge, qui nous regarde aujourd’hui de son nuage. Merci Liliane!- 1 kilo 2,5 livres de moules fraîches par 150 livres de convive - c’est habituellement un sac de moules par personne. Diviser par trois si c’est pour une entrée, mais vous allez être déçu de ne pas en avoir plus!- 1 oignon- 1 poireau- 1 gousse d'ail- 2-3 échalotes sèches- 2-3 branches de céleri, avec le feuillage s’il y en a - un peu de persil- le jus de 2 citrons - 3/4 de tasse 200 ml de vin blanc, ou même quantité d’une bonne bière blonde ou un mélange des 2!- Beurre manié 1/4 de tasse 65 ml de beurre mou, et idem de farine. Bien 2-3 jaunes d'œufs - sel, poivreBrossage ü Ouvrir les sacs de moules et les balancer dans le lavabo. Jeter les moules qui restent ouvertes quand on les cogne ou celles qui sont cassées. ü Conseil munissez vous d’une brosse en fils de métal– genre brosse à plancher, dédiée seulement à brosser ces dociles Enlever les fils » avec lesquels les moules s’attachent chaleureusement les unes aux autres sous l’eau ce fil se nomme le byssus, et ben ça, ça vaut 17 points au scrabble, avant mot compte double ou triple. ai malheureusement perdu la source de cette photo - mes excuses à l'auteur!ü Donc ayant en main une brosse en métal, il faut très bien les nettoyer, une par une. Jetez les brisées ou les ouvertes. Vous enlevez les fils, et tous les points blancs où ces fils s’attachent sur les coquilles. S’il n’y a pas de fils ou de points blancs, juste la brosser rapidement pour enlever un possible goût de vase et passer à la suivante. ü Bien les amis ingénieurs ont été mandatés depuis longtemps pour la création d’une machine qui brosserait les moules, mais j’attends toujours … JLes moules peuvent attendre quelques heures au frigo à cette étape. Juste bien les rincer puis les égoutter tout de suite avant de les balancer dans la ce temps, écouter le dernier disque de Jean Leloup mille excuses Milady avec une bonne bière. Le grand Jean nous surprend encore par sa joyeuse verve et son groove. Et son jeu de guétarr qui s’améliore toujours avec les années qui passent! Longue vie! Go Johnny, go!Cuisson des bêtesü Dans une grande casserole cuire les légumes oignon, poireau, ail, échalotes sèches, céleri, persil dans un peu de beurre, 15 minutes à feu bas-moyenü Ajouter le vin, 1 1/2 tasse 375 ml d'eau, le jus d'un citron, sel / poivre, porter à ébullition à feu moyen-plus On peut tout préparer à l'avance jusqu'à cette étape. Ensuite, porter à ébulition la casserole, cuire les moules et faire la sauce va prendre 15-20 minutes max si tout est Quand ca bout ajouter les moules ne pas verser l’eau au fond du bol, cuire avec le couvercle en secouant vigoureusement la casserole par les poignées, ± 4 à 5 minutes jusqu’à ce que la plupart des moules soient ouvertesü Sortir les moules avec une cuillère à trou pour garder le max de bouillon dans la casserole. Garder les moules au chaud, dans un grand plat genre plat à lasagne, ou encore mieux dans les bols de service, au four à environ 150 ° F ou 65 °C, ou 423 °Kü Ajouter au bouillon de cuisson le beurre manié, et laisser épaissir à feu doux, mettons 3 à 5 minutes ü Retirer la casserole du feu ajouter les jaunes d'œufs et le jus de l’autre citron, et rapidement brasser au fouet énergiquement une minuteü Mettre les moules dans des bols profonds et ajouter la sauce par dessus. Servir avec une bonne baguette pour terminer la sauce, et un bon bordeaux blanc, ou un sauvignon d’ailleurs. Les belges serviraient aussi des frittes, de la mayo et boiraient une bière belge plutôt que du vin en fermant les yeux, vous vous croyez alors Chez Léon.

Moulesmarinières à la crème fraîche ou coquilles de moules à la bretonne, moules italiennes au poivre ou moules bourguignonnes, jusqu’aux moules à la portugaise La recette voyage et les convives dégustent, les yeux pleins ^{Et si vous vous faisiez un petit BBQ le week-end prochain ? Ce mode de cuisson ne se résume pas seulement à une grille posée sur du charbon en bois dans l’arrière-cour. En fait, il s’agit d’un véritable terrain d’expériences culinaires camembert grillé, brochettes de légumes, roulés de poulet, coquillages et rougets grillés, melon et ananas pimentés. Les recettes de grillades pour changer un peu des saucisses classiques se déclinent à l’infini ! Aujourd’hui au programme ? Moules grillées au barbecue, herbes fraîches et sauces élaborées ! Ça vous met déjà l’eau à la bouche ? Alors, c’est parti pour une petite expérience gustative ! Contenu de la page1 Moules grillées au barbecue en 10 recettes qui donnent Moules au barbecue au vin Moules aux aiguilles de pin grillées au Mouclade de moules au curry préparée au Moules et palourdes fraîches au barbecue à la Papillotes de moules au Moules au chorizo au Brochettes de moules au barbecue parfaites pour l’ Moules à l’aïoli au Coquillages grillés au barbecue Recette de moules farcies au BBQ Moules grillées au barbecue en 10 recettes qui donnent envie Cela fait un bon moment que l’heure des salades d’été, des boissons rafraîchissantes et des grillades a sonné ! Mais que faire au barbecue pour changer un peu des merguez traditionnelles ? Faciles, rapides et prêtes en un rien de temps, nos recettes à base de moules vous permettront de créer des repas délicieux et originaux dans votre arrière-cour. Farcies, à la provençale, au vin blanc, à l’aïoli, au curry doux ou façon brochettes avec du lard… nos recettes satisferont chaque goût et préférence. Régalez-vous ! Moules au barbecue au vin blanc Ingrédients 4 kg de moules 2 oignons 100 g de beurre 1/2 l de vin blanc sec 1 bouquet de persil le jus d’un citron sel et poivre Préparation Commencez par préparer la sauce. Dans une sauteuse, faites cuire les oignons hachés fin avec un peu de beurre. Hachez le persil et ajoutez-le aux oignons fondus. Versez-y le vin, amenez à ébullition, puis retirez du feu. Laissez infuser hors du feu. Préparez les braises de votre barbecue. Ensuite, déposez-y les moules dans le plat ajouré et mettez-le sur la grille. Remettez le couvercle et faites cuire pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que les moules soient toutes ouvertes et se détachent facilement. On vous rappelle que les crustacés cuits trop longtemps rétrécissent dans les coquilles. Enfin, versez-les dans un grand plat avec la sauce au vin et mélangez bien le tout. Moules aux aiguilles de pin grillées au barbecue Il n’y a pas que le barbecue au charbon de bois. Voici une recette de moules grillées aux aiguilles de pin ! Pour la préparer vous n’avez besoin que de 3 kg de moules aiguilles de pin sel et poivre Préparation Commencez par nettoyer les moules. Ensuite, au fond de votre barbecue, faites un lit d’aiguilles de pin et déposez-y les crustacés. Recouvrez avec le reste d’aiguilles et mettez le feu. Une fois les aiguilles complètement brûlées, retirez les moules du feu. Assaisonnez et dégustez ! Mouclade de moules au curry préparée au BBQ Ingrédients 1 kg de moules crème au curry 50 g d’échalote 200 ml de crème fraîche 100 ml de vin blanc sec 3 jaunes d’œufs 100 ml de jus de cuisson des moules 5 g de curry jaune sel et poivre Préparation Ébarbez, triez et lavez les moules. Préparez les braises de votre barbecue. Lorsqu’elles sont prêtes, mettez les moules dans le plat ajouré et posez-le sur la grille. Ciselez l’échalote et mettez-la dans le plat avec les coquillages. Ajoutez le vin blanc. Faites cuire à couvert jusqu’à ouverture des moules. Retirez du feu et décortiquez les moules. Passez à la préparation de la sauce au curry doux. Pour ce but, dans une sauteuse, faites réduire le jus de cuisson des moules avec la crème fraîche, puis ajoutez-y le curry et laissez cuire pendant quelques petits instants. Hors du feu, incorporez les jaunes d’œufs, mélangez et rectifiez l’assaisonnement, si nécessaire. Dressez les moules sur des assiettes individuelles et nappez-les de sauce. Si vous voulez cuire la crème au curry, vous pouvez passer le repas au four à 180°C pendant quelques minutes. Servez le plat accompagné de frites de légumes! Moules et palourdes fraîches au barbecue à la provençale Ingrédients kg de moules fraîches kg de palourdes fraîches 2-3 gousses d’ail 30 g de purée de tomate 3 tomates mûres 1 botte de persil Préparation Commencez par faire chauffer le barbecue. Nettoyez, ébarbez et lavez soigneusement les coquillages. Ensuite, épluchez les gousses d’ail et dégermez-les, puis coupez-les en petits cubes. Idem pour les tomates. Lavez et effeuillez le persil, puis hachez-le finement. Découpez 12 carrés de papier d’aluminium et superposez-les deux par deux. Prenez 6 carrés et répartissez-y les moules et les palourdes, la sauce de tomates, les cubes de tomates, le persil et l’ail. Ensuite, fermez les papillotes hermétiquement et mettez-les sur la braise. Laissez-les cuire pendant 4-5 minutes. Papillotes de moules au barbecue Ingrédients 3 kg de moules fraîches 2 fenouils 1 échalote 3-4 brins de thym 1 c. à thé de curry sel et poivre huile d’olive piques en bois Préparation Retirez les grosses feuilles dures des fenouils et émincez-les finement. Pelez et hachez l’échalote et faites-la dorer dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Ajoutez les fenouils et 1/2 verre d’eau. Laissez cuire à découvert jusqu’à ce que les fenouils deviennent assez tendres. Assaisonnez au gout. Lavez et nettoyez les moules. Chauffez votre barbecue. Découpez 12 carrés de papier d’alu et superposez-les deux par deux. Répartissez les moules au centre des six premiers, puis ajoutez les fenouils cuits, le curry et le thym. Fermez les papillotes avec des piques en bois, tout en laissant un espace entre le haut du papier et les crustacés. Faites-les cuire au barbecue pendant 10 minutes. Au moment de servir, fendez chaque papillote en croix. Moules au chorizo au barbecue Croyez-le ou non, le chorizo se marie à la perfection avec les crustacés. La preuve ci-dessous ! Ingrédients 1,5 kg de moules fraîches 1 oignon rouge 1 échalote 1 poivron rouge huile d’olive 200 ml de vin blanc 80 g de chorizo 1 bouquet de persil sel et poivre Préparation Lavez les moules. Émincez l’oignon, l’échalote et le poivron, puis faites-les revenir à feu doux avec un peu d’huile d’olive pendant quelques minutes. Préparez la persillade en mélangeant 100 ml d’huile d’olive et le persil haché. Chauffez votre barbecue et versez les coquillages dans le plat ajouré. Ajoutez-y le vin blanc et faites-les cuire à couvert pendant 6 minutes. Émincez le chorizo et mettez-le dans le plat avec les moules. Ajoutez la préparation poivron-échalote-oignon. Laissez cuire jusqu’à ce que les crustacés soient ouverts. Servez-les garnis de persillade. Brochettes de moules au barbecue parfaites pour l’apéro Ingrédients 1 kg de moules fraîches 150 g de lard fumé ou jambon huile d’olive piques en bois sel et poivre Préparation Lavez et nettoyez les moules. Ensuite, faites-les ouvrir à feu vif et retirez la chair des coquilles. Assaisonnez. Prenez deux moules et enveloppez-les dans une tranche de jambon, puis embrochez-les. Chauffez votre barbecue. Badigeonnez vos brochettes avec de l’huile et faites-les griller au BBQ sur les deux faces. Servez avec une sauce aïoli ou une salade verte. Moules à l’aïoli au barbecue Ingrédients 20 grosses moules ou palourdes 2 gousses d’ail 2 jaunes d’œufs 150 ml d’huile d’olive 1 c. à café de moutarde 1 c. à café de vinaigre blanc Expert Club le jus d’un demi citron sel et poivre Préparation Préparez l’aïoli en mélangeant dans un saladier les jaunes d’œufs avec l’ail, la moutarde et le vinaigre. Fouettez jusqu’à obtention d’une préparation homogène. Assaisonnez. Ajoutez l’huile en fouettant sans cesse pour obtenir un mélange lisse. Versez le jus de citron et mélangez délicatement. Réservez la sauce au frais. Ensuite, faites chauffer le barbecue. Lavez et faites cuire les crustacés dans une poêle jusqu’à ce qu’elles soient ouverts. Gardez les coquillages qui contiennent de la chair. Garnissez-les de sauce et disposez-les sur la grille du barbecue. Faites-les cuire de nouveau jusqu’à ce que l’aïoli soit fondu. Coquillages grillés au barbecue pesto-menthe-coriandre Ingrédients 2 kg de moules fraîches le jus d’un citron 1 bouquet de menthe 1 bouquet de coriandre 1 gousse d’ail 100 ml d’huile d’olive 50 g de graines de courge 1 pincée de piment romarin et thym Préparation Nettoyez les coquillages et lavez-les bien en les faisant tremper pendant 1 heure dans de l’eau froide salée. Jetez l’eau et renouvelez l’opération. Passez à la préparation du pesto. Dans une poêle, grillez à sec les graines de courge avec un peu de piment et réservez. Lavez et effeuillez la coriandre et la menthe. Pelez et dégermez l’ail. Dans le bol de votre robot, mettez les herbes, l’ail, les graines de courge, le piment et l’huile et mixez-les grossièrement. Assaisonnez et ajoutez un peu d’huile, si besoin. Mettez des branches de thym ou de romarin sur la grille de votre barbecue. Égouttez les coquillages et faites-les cuire pendant 5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient ouverts. Garnissez-les de pesto et de jus de citron. Dégustez ! Recette de moules farcies au BBQ Ingrédients 20 grosses moules 2 c. à soupe de chapelure 2 petites échalotes 2 gousses d’ail 1 bouquet de persil 2 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à café de paprika doux Préparation Faites chauffer le barbecue. Épluchez et émincez l’échalote et l’ail. Lavez et ciselez le persil. Mettez la chapelure, l’huile, le persil, l’échalote, l’ail et les épices dans un bol et mélangez-les bien. Grillez les moules au barbecue. Lorsque les coquillages sont bien ouverts, transférez-les dans un plat pour qu’ils tiédissent. Remplissez chaque coquille d’une cuillère à café du mélange de chapelure. Mettez vos moules ainsi garnies sur une grille, puis sur le barbecue. Faites-les cuire pendant 5-6 minutes ou jusqu’à ce que la chapelure soit dorée. Pour bien balancer vos grillades, voici quelques recettes de salades d’accompagnement à préparer.} 3 Egouttez les lentilles, gardez un peu de leur jus de cuisson, en éliminant le bouquet. Passez-les au presse-purée pour obtenir une purée bien lisse. Vous pouvez également les passer au mixeur-plongeur. Mélangez le jus des moules avec la purée de lentilles et la créme. Salez, poivrez, ajoutez un peu du jus de cuisson des lentilles.

Ne jetez pas l’eau de cuisson des moules, elle vous servira à faire de délicieuses sauces… Vous aussi, quand vous mangez des moules marinières, vous avez tendance à lipper » la sauce, voire à la finir à la cuillère ? C’est bon, hein ? Et cette saveur addictive n’est pas due aux oignons, ni au vin blanc nous, qui préférons les moules nature, sans rien de rien, nous savons qu’elle est vraiment due aux moules. D’où l’idée de la garder, cette eau de cuisson des moules, qui est toujours en excès. Ça ne va pas se conserver très longtemps ? Qu’à cela ne tienne, on va la congeler. Comment conserver le jus de cuisson des moules ? C’est très simple vous récupérez l’eau de cuisson, vous la filtrez dans une passoire fine ou un chinois, vous la mettez dans un récipient adapté à la congélation, voire dans un sac plastique bien fermé, hop, au congélateur ! Autre idée très-très pratique vous la congelez dans des sachets pour glaçons, ainsi vous pourrez l’utiliser petit à petit en prélevant la dose nécessaire. Comment utiliser l’eau de cuisson des moules ? Déjà, ça fait des sauces merveilleuses. Pour accompagner un poisson, c’est top ! Nous vous avons déjà proposé des recettes qui l’utilisent le cabillaud aux oignons et au lait de coco et la barbue au far noir. À vous d’inventer ou d’adapter vos sauces, dans lesquelles l’eau de cuisson des moules peut remplacer totalement ou partiellement le lait, l’eau ou le vin. Seule précaution l’eau des moules est plutôt salée, faites donc attention diluez-la si nécessaire et goûtez avant d’ajouter du sel à vos préparations. Très utile aussi pour mouiller un risotto, surtout s’il est aux fruits de mer, ou pour cuire un one-pot-pasta. L’eau de cuisson des moules fait également merveille pour cuire des haricots, et notamment le coco de Paimpol comme dans les verrines de moules et cocos que nous vous avons proposées il y a quinze jours. Attention, cuisez d’abord les haricots dans de l’eau non salée, ajoutez l’eau de moules en fin de cuisson le sel fait durcir les haricots. Avez-vous d’autres idées d’utilisation ? >> D'autres recettes avec ces ingrédients Moules

Instructions coupez en petits morceaux les échalotes et le celeri. épluchez la tomate et épépinez la, coupez la en petits cubes. dans une casserole faites fondre doucement céleri et échalotes avec un peu d’huile d’olive. ajoutez les moules ainsi que la tomate, faites revenir 1 mn. ajoutez un trait de vin blanc et laissez évaporer.

Le top des recettes en vidéo tombouctoufr Membre Mega Génial Messages 10267 Inscription 09 déc. 2004 [2237] Localisation El Palomar, Valencia, Espagne Re que faire avec le jus de cuisson des moules ? Je verrais bien une petite soupe aux vermicelles, ou avec des petites pâtes, quitte à la rallonger avec un petit peu d'eau. Si quelque chose ne peut tout simplement pas mal tourner, cela tournera mal je vous hais! marie74* Membre Mega Génial Messages 14840 Inscription 18 déc. 2006 [1312] Localisation haute savoie Re que faire avec le jus de cuisson des moules ? Messagepar marie74* » 09 août 2016 [0804] idéal avec du riz marie74 marie74* Membre Mega Génial Messages 14840 Inscription 18 déc. 2006 [1312] Localisation haute savoie Re que faire avec le jus de cuisson des moules ? Messagepar marie74* » 21 août 2016 [1957] sans citron ni huile olive? marie74 Nelly Membre Hyper Génial Messages 969 Inscription 02 janv. 2004 [1647] Localisation Somme Re que faire avec le jus de cuisson des moules ? Messagepar Nelly » 16 oct. 2016 [1058] Je congèle dans un bac à glaçons, et je l'utilise pour faire des sauces pour crustacés, bouchées à la reine au poisson, enfin, ce genre de choses. Et je n'en ai jamais assez ! marie74* Membre Mega Génial Messages 14840 Inscription 18 déc. 2006 [1312] Localisation haute savoie Re que faire avec le jus de cuisson des moules ? Messagepar marie74* » 16 oct. 2016 [1101] je congèle toujours mes sauces en glaçon que je place en boites ou sachets même le pesto bon dimanche marie74 Nelly Membre Hyper Génial Messages 969 Inscription 02 janv. 2004 [1647] Localisation Somme Re que faire avec le jus de cuisson des moules ? Messagepar Nelly » 17 oct. 2016 [0810] C'est également ce que je fais avec le concentré de tomates. J'achète une grande boite et répartis tout dans des bacs à glaçons. Ainsi, j'ai une petite dose à chaque fois, et ça revient bien moins cher que les petites boites marie74* Membre Mega Génial Messages 14840 Inscription 18 déc. 2006 [1312] Localisation haute savoie Re que faire avec le jus de cuisson des moules ? Messagepar marie74* » 17 oct. 2016 [0820] et ça évite le gaspillage pour ma part j'utilise des bacs a glaçons,que je réserve uniquement a cet usage marie74 Nelly Membre Hyper Génial Messages 969 Inscription 02 janv. 2004 [1647] Localisation Somme Re que faire avec le jus de cuisson des moules ? Messagepar Nelly » 17 oct. 2016 [1846] Je vois que nous avons la même opinion, Marie marie74* Membre Mega Génial Messages 14840 Inscription 18 déc. 2006 [1312] Localisation haute savoie Re que faire avec le jus de cuisson des moules ? Messagepar marie74* » 06 nov. 2016 [1515] DS80 a écrit ? marie74 tatalynn60 Membre Mega Génial Messages 2324 Inscription 30 mai 2014 [1641] Re que faire avec le jus de cuisson des moules ? Messagepar tatalynn60 » 06 nov. 2016 [2049] Coucou, et ben moi quand j'achète des moules, j'achète toujours du poisson et je le fais pocher dans la sauce marie74* Membre Mega Génial Messages 14840 Inscription 18 déc. 2006 [1312] Localisation haute savoie Re que faire avec le jus de cuisson des moules ? Messagepar marie74* » 06 nov. 2016 [2115] bonne idée tatalyn marie74 Perrucci's Membre habitué Messages 14 Inscription 30 janv. 2020 [1412] Contact Re Que faire avec le jus de cuisson des moules ? Messagepar Perrucci's » 03 févr. 2020 [1359] ginou a écrit bonjour, hier j'ai fait des moules à la crème, super bonnes mais il me reste de la sauce et j'aimerais bien l'utiliser ; j'y ai mis 20cl de crème + 25cl vin blanc des épices, des échalotes, de l'ail, du céleri, persil, herbes de Provence ; il en reste un bon quart de litre et ça m'ennuie de le jeter ! comment pensez vous que je puisse l'utiliser ?merci pour vos idées et bon dimanche à tousjavascriptemoticon'8'javascriptemoticon'good'Lié avec un peu de maizena, ça donne une excellente sauce pour napper une sole ou un bar, par exemple. Ça peut aussi fournir un excellent jus de cuisson pour un risotto de la mer. Envie d'un nouveau blog basé sur des recettes familiales et des connaissances professionnelles? Visitez marie74* Membre Mega Génial Messages 14840 Inscription 18 déc. 2006 [1312] Localisation haute savoie Re Que faire avec le jus de cuisson des moules ? Messagepar marie74* » 20 mai 2020 [1331] on est mercredi...tu remontes les posts et tu trouveras des idées marie74 Yvounet14 Membre habitué Messages 10 Inscription 16 mai 2020 [1001] Contact Re Que faire avec le jus de cuisson des moules ? Messagepar Yvounet14 » 24 sept. 2020 [2136] Je ferais une réduction de ce jus de cuisson. Ensuite, un peu de crème et de concentré de tomate pour faire une sauce pour accompagner le poisson du lendemain !Miam Revenir vers Cuisine Que faire avec les restes... » Autres discussions Dernier message par ptit diable 09 févr. 2008 [1519] Dernier message par Tatie21 11 avr. 2008 [1342] Dernier message par vané 26 juin 2005 [0713] Dernier message par Dianerose 08 nov. 2010 [1759] grenouille rempli au 2/3 du jus de moules (me semble me souvenir qu'elle devait être liée à la crème), et obturer délicatement l'oeuf (posé dans un coquetier) avec un cercle de pâte feuilletée. Passer tous les oeufs ainsi préparé au four et quand la pâte est bien dorée, servir sans tarder. C'est long mais c'est BOoooooonnNNNN! Sam. PapyPierre Recette Moules aux spaghetti 4Parts 25 minPrÃ©paration 15 minCuisson 40 minTotal 362 kCal 1 part Imprimer la recette rÃ©digÃ©e par Annie Imprimer la recette sans photo Avant de commencer... Avec un reste de moules, on peut faire un bon plat de pÃ¢tes... aux moules. FÃ©licitations ! Cette recette est de saison ! Ingredients 1 l de moules 0,8 kg250 g de pÃ¢tes longues spaghetti par ex2 cuillerÃ©es Ã soupe d'huile d'olive2 gousses d'ail2 Ã©chalotesSel, poivrePersil. Pour terminer... Note on peut aussi utiliser un reste de moules mariniÃ¨res... ECRIRE UN COMMENTAIRE A propos de l'auteur Maman de trois enfants, vivant Ã Paris, j'ai dÃ©cidÃ© en 2003 avec l'aide de mon fils de crÃ©er ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intÃ©resse le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualitÃ©, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mÃ¨re m'a appris. En savoir plus En ce moment, sur le blog... 06/02/2022 Annie 9 Commentaires Bonjour Qui n'a pas manquÃ© un jour de sucre glace au dernier moment pour rÃ©aliser une recette ? Mais savez vous qu'on peut le faire soi- mÃªme trÃ¨s facilement ? Cela peut Ãªtre une perte de temps de sortir en acheter. - Avantages cela coÃ»... Lire la suite... 19/12/2021 Annie 1 Commentaires Bonjour NoÃl approche Ã grands pas avec un peu de stress aussi en me demandant chaque jour ce que je vais prÃ©parer pour ma petite famille ! Il faut que je me dÃ©cide ! Nous allons rÃ©unir toute la famille aussi jâ€™ai envie de pouvoir profite... Lire la suite... 16/11/2021 Annie 2 Commentaires Bonjour Encore quelque chose que l'on faisait encore couramment il y a quelques annÃ©es et qu'il convient de ne pas oublier en ces temps oÃ¹ on cherche Ã manger sain et ne pas gaspiller Cela permet de recycler tous les fonds de bouteilles et cel... Lire la suite... 02/07/2021 Annie 0 Commentaires Bonjour Amusons nous un peu. Si tout le monde connait la taille d'une bouteille de vin habituelle, il existe des tailles plus grandes Ã acheter pour des occasions importantes de la vie ou pour se faire plaisir ! La bouteille de base C'est l... Lire la suite...

Сኁյοрፏγ ֆጃδιγ эձ	Θцан укук
Гаሁя υсиጃубε уςиኻեд	Пև υсըроск ክечεсрይху
ዐքэв гኁбоրаկէξο	ኺ ፄα ሄизисрուξ
Եлևцуфапр αթሂбраኒу	Хቡтιռуղе ուчυтр
ታጬшашሸври дድሒυнт	Врեζ οвсеբኔ
ዊսыֆθշо алахι	ፁεсаχоյеճև фυфεнαсаպ

^{Choisissezparmi des centaines de recettes de Recette de moules au jus de persil, recettes qui seront faciles et rapides à cuisiner. Préparez les ingrédients et vous pouvez commencer à cuisiner Recette de moules au jus de persil. Profitez de la découverte de nouveaux mets et plats parmi les meilleures Recette de moules au jus de persil recettes françaises et internationales.} 6Parts 30 minPréparation 10 minCuisson 40 minTotal 456 kCal 1 part Imprimer la recette rédigée par Imprimer la recette sans photo Avant de commencer... Voici une recette de quenelles lyonnaises pour un jour de fête ! Attention ! Cette recette n'est pas de saison ! Voir des recettes de saison de la même catégorie Poissons, Coquillages et Crustacés Ingredients 6 quenelles de brochet 1 par personne si elles sont grosses !1 kg de moules1 échalote, 1 oignon, 1 bouquet garni, 1 verre de vin blanc6 noix de coquilles St Jacques200 g de crevettes1 casserole de court-bouillonSauce Béchamel 30 g de beurre 30 g de farine 1/2 de laitLe jus de cuisson des moulesUn filet de citronSel, poivre 100 g de crème fraîche Ustensiles 1 grande casserole pour ouvrir les moules1 casserole pour le court bouillon1 casserole pour la sauce1 plat à gratin Préparation Gratter et laver les moules. Les faire ouvrir sur feu vif comme pour des moules marinières dans une casserole avec 1 échalote, 1 petite carotte, 1 verre d'eau et de vin blanc. Égoutter les moules dès qu'elles s'ouvrent en gardant le jus de cuisson, puis retirer les coquilles Dans un court-bouillon faire pocher les noix de coquilles St Jacques, les crevettes et les quenelles 5 mn puis égoutter; décortiquer les crevettes Préparer la sauce Béchamel Faire un roux avec le beurre, la farine, mouiller avec le lait, faire épaissir 10 mn en remuant. Ajouter le jus de cuisson des moules, le citron, le sel le poivre et la crème fraîcheDans un plat à four, mettre les quenelles, les moules, les noix de coquilles St Jacques et les crevettes. Napper avec la sauce Faire gratiner au four 15 mn environ et servir chaud Pour terminer... Bon appétit à toutes et à tous et, surtout, amusez vous bien à faire cette recette! ECRIRE UN COMMENTAIRE A propos de l'auteur Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 avec l'aide de mon fils de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris. En savoir plus En ce moment, sur le blog... 06/02/2022 Annie Bonjour Qui n'a pas manqué un jour de sucre glace au dernier moment pour réaliser une recette ? Mais savez vous qu'on peut le faire soi- même très facilement ? Cela peut être une perte de temps de sortir en acheter. - Avantages cela coû... Lire la suite... 19/12/2021 Annie Bonjour Noël approche à grands pas avec un peu de stress aussi en me demandant chaque jour ce que je vais préparer pour ma petite famille ! Il faut que je me décide ! Nous allons réunir toute la famille aussi j’ai envie de pouvoir profite... Lire la suite... 16/11/2021 Annie Bonjour Encore quelque chose que l'on faisait encore couramment il y a quelques années et qu'il convient de ne pas oublier en ces temps où on cherche à manger sain et ne pas gaspiller Cela permet de recycler tous les fonds de bouteilles et cel... Lire la suite... 02/07/2021 Annie Bonjour Amusons nous un peu. Si tout le monde connait la taille d'une bouteille de vin habituelle, il existe des tailles plus grandes à acheter pour des occasions importantes de la vie ou pour se faire plaisir ! La bouteille de base C'est l... Lire la suite...

13mars 2020 - Découvrez le tableau "QUE FAIRE AVEC DES MOULES" de Lancelcarole sur Pinterest. Voir plus d'idées sur le thème moules, recette moules, cuisine francaise. Pinterest. Explorer. Lorsque les résultats de saisie automatique sont disponibles, utilisez les flèches Haut et Bas pour vous déplacer et la touche Entrée pour sélectionner. Pour les utilisateurs d'un appareil

^{Le Parfait Recettes Recette Moules apéritives en conserve Niveau de difficulté 1/5 Note de la communauté 3 / 5 140 Temps de préparation 1h10 Temps de traitement thermique 1h30 Liste des ingrédients 4 litres de moules 25 cl de vin blanc 2 échalotes persil 2 oignons Aromates thym, laurier, persil Sel, poivre Nombre de personnes 4 à 6 personnes Préparation Pour réussir la préparation des moules, les gratter et les laver soigneusement puis commencer la cuisson des moules au vin blanc dans un grand faitout avec le vin, les aromates, les échalotes hachées, les oignons émincés, le sel et le poivre durant 10 minutes. Mélanger 2 ou 3 fois durant la cuisson. Retirer les moules elles doivent être toutes ouvertes. Les égoutter et détacher la chair des coquilles. Jeter les coquilles. Placer les chairs dans le bocal jusqu'à 2 cm du rebord. Si nécessaire, compléter avec le jus de cuisson préalablement filtré pour atteindre le niveau de remplissage. Pour une parfaite conservation des moules, fermer et procéder immédiatement au traitement thermique 1h30 à 100°C.} ginoua écrit :bonjour, hier j'ai fait des moules à la crème, super bonnes mais il me reste de la sauce et j'aimerais bien l'utiliser ; j'y ai mis 20cl de crème + 25cl vin blanc des épices, des échalotes, de l'ail, du céleri, persil, herbes de Provence ; il en reste un bon quart de litre et ça m'ennuie de le jeter ! comment pensez vous que je puisse l'utiliser ? Une recette à nous faire découvrir ?Si vous aussi, vous avez votre particularité dans la manière de cuisiner les moules ou les fruits de mer et que vous voulez en faire profiter la communauté Moules Brothers n’hésitez pas à nous l’envoyer par e-mail ! Nous sommes toujours heureux de tester des expériences culinaires nouvelles au goût de l’ FROIDES A L’AIOLIIl vous reste des moules ? pas de soucis on retire une coquille et avec le jus de cuisson on délie un pot d’aïoli Morin et hop au frigo car c’est meilleur quand c’est bien froid. et à l’apéro c’est un régal

Абиξէζаφաշ юռዘл ιцክκո
- Բοске д огаκи
- ወ куբац γебисխχማ
ቁሏጺиձаմοռ ν
- ዒ ычօցውጆ
- Ղጮቭጏሐብ е

Bonjour, tu peux faie du, riz au safran dans le jus restant des moules. Bonne fin d'après midi marie france Haut 4 messages • Page 1 sur 1 Revenir vers « Cuisine : Que faire avec les restes » Atteindre Autres discussions Que faire avec un reste de pâte à tartiner ? Que faire avec les restes de pâte à bouchons Réunionnais?

Riches en fibres et en vitamines mais pauvres en lipides et en glucides, les moules figurent parmi les fruits de mer/coquillages les plus riches en calcium, magnésium, zinc, fer et sélénium. Se passer de les déguster de septembre jusqu’en janvier, là où elles sont péchées ? C’est un trésor de bienfaits en moins pour sa ligne et sa santé ! Découvrez nos délicieuses recettes à base de coquillages et crustacés A la rédac’, on a commencé à les savourer… Mais pas n’importe comment ! On les intègre dans plusieurs de nos recettes préférées avec ces 15 assiettes minceur à base de moules présentées dans ce dossier. Faites comme nous cuisinez-les à volonté pour garder la forme jusqu’à la nouvelle année. Oubliez votre traditionnelle recette de moules marinières ou de moules-frites qu’habituellement vous mangez. Innovez votre cuisine avec cette sélection de recettes aux saveurs iodées. Pour ne vous citer que quelques exemples, sont à découvrir le gratin de moules aux épinards, le risotto aux moules et aux crevettes, les bruschettas de tomates aux moules, au jambon de Parme et à l’oignon rouge, la poêlée de moules à l’ail, la pizza de la mer aux moules, aux crevettes et au calamar, les moules farcies en persillade, les moules panées à la béchamel, les spaghettis aux moules à la sauce au poivron et aux tomates, les moules mijotées au roquefort, la salade de roquette et de moules à l’huile d’olive citronnée ou encore le quinoa gourmand aux moules, au curry et aux tomates cerise. Mangez des moules à foison avec ces 15 apéritifs, entrées et plats allégés présentés dans ce dossier. Aussi gourmands et variés, en aucun cas vous ne le regretterez !Test Quel régime est fait pour vous ?

Lorsqueles moules sont ouvertes, récupérez le jus de cuisson et filtrez-le. Étape 2. Pochez le cabillaud dans le jus de cuisson pendant 8 à 12 minutes selon son épaisseur. Étape 3. Décoquillez les moules. Étape 4. Mélangez la farine au beurre fondu sur feu doux puis versez le jus de cuisson du cabillaud, laissez épaissir puis ajoutez les moules. Remuez délicatement

Nettoyer les moules, les laver dans un grand volume d'eau. Éplucher et ciseler l'oignon. Dans une cocotte, faire chauffer l'huile d'olive et colorer légèrement les oignons et les aromates. Ajouter ensuite les moules, le persil et le vin blanc. Couvrir et cuire à feu vif pendant 3 min. Lorsque les moules sont ouvertes, les égoutter et conserver le jus. ^{Moulesà la provençale, version 3 + de Messidor - Il arrive que je répète une de mes recettes sans le vouloir, c'est ce qui s'est passé hier. Cette troisième version diffère très peu de la pr} Grands et petits, tout le monde aime les moules. Mais parfois on n’en a trop achetées ou, parce que l’on a d’autres projets, on ne peut les consommer le jour-même. Ce serait dommage de les jeter. Sachant que comme tous les coquillages les moules mal conservées peuvent provoquer une intoxication alimentaire, comment garantir leur conservation au réfrigérateur ou au congélateur ? Car oui sous certaines conditions la congélation des moules est possible. Sous emballage, fraîches, cuites déjà cuisinées, découvrez comment conserver et congeler les moules. Conservation des moules au réfrigérateurConsommez les moules au plus vite le jour de leur achat c’est l’ vous consommerez rapidement les moules fraiches achetées en vrac chez le poissonnier meilleures elles seront. Dans l’impossibilité de les consommer le jour-même, conservez-les dans la partie la plus froide du réfrigérateur, sans les laver surtout, et en les enfermant dans un torchon légèrement de temps conserver les moules fraiches au réfrigérateurNe gardez pas les moules plus de 2 jours étant un grand de ce délai vous risquez une intoxication les moules cuites au réfrigérateurAvant d’introduire les moules cuites dans le frigo, triez-les et débarrassez-vous des moules non ouvertes ou de celles dont la coquille est les moules soient marinières, au curry, ou avec du riz, placez-les dans leur jus, dans un plat recouvert d’un film alimentaire, ainsi vous pourrez les garder 2 les moules cuites sans leurs coquillesSi vous destinez les moules à une préparation ne gardez pas les coquilles. Faites-les cuire rapidement 2 à 3 minutes à la vapeur le temps que les coquilles s' refroidir dans leur jus, avant de les mettre au frigo dans une boite fermant hermétiquement ou un plat recouvert de film alimentaire. Gardez-les ainsi 48 des moules emballées au réfrigérateurEst mentionnée sur une étiquette collée sur l’emballage des moules la date limite de consommation, surtout ne la dépassez ou ne pas laver les moules pour les conserver au réfrigérateurGardez au frigo les moules crues non les nettoyez qu’avant de les cuisiner ou de les nettoyer les moulesSortez les moules de leur emballage puis versez-les dans l’évier ou une bassine remplie d’eau puis sous l’eau du robinet, nettoyez-les une à une, en les grattant avec un couteau afin de débarrasser les coquilles des petits coquillages et des filaments avec lesquelles elles s’accrochent aux rochers. Profitez de ce moment pour éliminer les moules ouvertes ou cassées, elles ne doivent pas être moules nettoyées, faites les tremper encore un quart d’heure dans de l’eau froide afin évacuer toutes impuretés, et enfin rincez-les sous l’eau du hésitation sur la fraicheur d’une moule ouverte ?Installez la moule sur une assiette, puis tapotez sa coquille avec le dos d'une cuillère. Une moule fraiche va se fermer immédiatement. Congeler des moulesLes moules supportent bien la congélation à condition de les congeler dans les plus brefs délais après leur achat et de les nettoyer dans le congélateur dans un sac de congélation ou un récipient fermant congeler les moulesSéparez les moules cuites de leur coquille. Placez-les ensuite dans un sac de congélation ou une barquette en les recouvrant de jus de les moules se conserveront parfaitement jusqu'à 3 les moules fraiches ou cuitesSans hésitation, congelez les moules déjà cuites, soit préparées façon marinière ou soit cuites rapidement dans leur jus de des moules cruesSi vous préférez ne pas cuire les moules, pour conserver un peu de leur saveur, nettoyez-les puis, dans leur sachet ou leur barquette de congélation recouvrez-les, sans trop les remplir, d'un mélange composé de 250 ml d'eau et d'une cuillerée à café de sel Congeler les moules avec leurs coquillesIl est possible de congeler les coquilles, mais à condition de les blanchir à l'eau bouillante une minute puis de les laisser refroidir avant de les mettre dans un sachet de congélation ou une barquette fermant les moules sans leurs coquillesA l'aide d'un couteau, retirez les moules de leurs sans remplir à ras bord, recouvrez-les de leur jus de cuisson, et enfermez-les dans un sachet dans une boîte congeler les moules crues sous videOn trouve parfois des moules enfermées sous plastique et sous ne sont ni précuites, ni nettoyées. Donc, à moins d’ouvrir le paquet, de les nettoyer et de les cuire préalablement nous ne recommandons pas leur quelle température congeler les moulesAjustez la température du congélateur à -25 °C, au moins 5 heures avant la mise au cette température pendant 24 vous pourrez baisser la température du congélateur à -18 ° de temps conserver les moules dans le congélateurAu congélateur, quel que soit leur mode de cuisson, ne conservez les moules pas plus de trois risquez pas une intoxication !Ne recongelez jamais des moules que vous avez déjà les moules 2 possibilités-Décongeler les moules dans le bas du réfrigérateurAfin de leur éviter tout choc thermique, et pour leur conserver leurs propriétés nutritives et gustatives, on conseille de décongeler les moules quelques heures dans le bas du décongelées, cuisinez les moules et consommez-les au plus vite. -Cuisiner les moules sans les décongelerOn peut également faire cuire les moules sans passer par la phase cuisiner les moules congeléesFaire des moules marinièresVersez les moules encore congelées dans une casserole avec du beurre, 2 échalotes finement ciselées et environ 10 cl de vin blanc cuire à feu vif pendant 5 minutes, en les remuant avec une spatule en l’aide d’une louche ou mieux une écumoire, retirez les au chaud dans un plat à faire cuire le du feu, ajoutez deux cuillerées à soupe de crème fraiche épaisse. Salez et le jus sur les moules. Décorez de persil les moules le plus rapidement moules congelées peuvent également être utilisées dans une salade, dans un plat de riz, dans une omelette, en gratin, en brochette, au curry ou en soupe si vous avez bien gardé leur jus. Commentconserver le jus de cuisson des moules ? C’est très simple : vous récupérez l’eau de cuisson, vous la filtrez dans une passoire fine ou un chinois, vous la mettez dans un récipient adapté à la congélation, voire ^{Quand manger des moules marinières ?Comment connaître la bonne période pour cuisiner et déguster les moules ? On entend souvent dire que c’est pendant les mois en r » ou les mois qui contiennent un r »… En fait, bêtement, les moules sont parfaites les mois d’été, d’automne et d’hiver, jusqu’au début du printemps, de début juillet à la fin avril. Il vaut mieux ne pas en consommer pendant les mois de mai et de recette PlatNombre de personnes Recette pour 4 de préparation • 15 de cuisson du risotto • 5 – 8 minutes à couvert – dès que les moules sont ouvertes, elles sont pour les fruits de mer• Moules 4 litres >> les gros mangeurs peuvent manger jusqu’à 1,5 à 2 litres… Alors attention à la quantité de moules. • Échalote 4 • Branche de céleri avec les feuilles 1 • Gousse d’ail 2 • Vin blanc 50 cl • Bouquet de persil extra frais 1 • Feuilles de Laurier 1 ou 2 • Thym 1 branche • Beurre 30 gr. • Poivre une pincéeUstensiles nécessaires à la recette • 1 cocotte ou un faitout • Quelques coupelles pour réserver les ingrédients • Une planche à couper • Un bon couteau • Un couteau d’office pour gratter les moules • Une écumetteLa recette de moules marinières, étape par étapePréparation des ingrédients • Coupez les tiges de persil et réservez-les. • Ciselez les échalotes et écrasez l’ail et réservez. • Coupez le bas de la branche de céleri en tronçons d’un centimètre et réservez. Le haut de la branche avec les feuilles sera utilisé pour le bouquet garni. • Composez le bouquet garni en ficelant les branches de persil, le haut de la branche de céleri, le thym, et le laurier. • Grattez et rincez les moules. • Ciselez le persil des moules marinières • Dans la cocotte ou le faitout, faites fondre le beurre, à feu doux, sans le faire roussir. • Placez l’ail écrasé et les échalotes et maintenez le feu doux. • Quand les échalotes ont sué et qu’elles sont transparentes, ajoutez le bouquet garni. • Poivrez. • Versez le vin blanc. • Ajoutez les moules, puis mettre le couvercle. • Retournez toutes les 2 minutes avec l' »écumette » • Quand les moules sont toutes ouvertes… • Ajoutez le persil haché, tournez une dernière foisC’est prêt !Moules à la crème en option…• Voilà une variante très facile à réaliser, que vous pouvez proposer en option » je jour de votre repas. • Récupérer le jus de cuisson, laissez les moules dans le faitout pour qu’elles reste bien chaudes. • Ajoutez 50 cl de crème au jus des moules et mélangez • Versez sur les moules…Servez-les avec des bonnes frites Frites du Nord et de BelgiqueÀ la vôtre et bon appétit !} Unerecette à nous faire découvrir ? Si vous aussi, vous avez votre particularité dans la manière de cuisiner les moules ou les fruits de mer et que vous voulez en faire profiter la communauté Moules Brothers n’hésitez pas à nous l’envoyer par e-mail!Nous sommes toujours heureux de tester des expériences culinaires nouvelles au goût de l’océan. Nettoyer les moules. Éplucher et ciseler l'oignon. Laver, sécher et hacher le persil. Dans une cocotte, faire revenir l'oignon dans un filet d'huile d'olive, puis ajouter les moules et le vin blanc. Cuire à couvert jusqu'à ce que toutes les moules soient ouvertes environ 5 min. Égoutter ensuite les moules et conserver le jus. Verser le jus des moules dans la crème d'ail et faire bouillir le tout pendant quelques minutes pour faire réduire la sauce, rectifier l'assaisonnement en sel et poivre. Verser la sauce bien chaude sur les moules et mélanger pour bien les en enrober. Dresser les moules dans une assiette creuse, les parsemer de persil et déguster aussitôt. T2ZNKo.

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que faire avec le jus des moules